伴隨著垃圾分類的普及，廚余垃圾處理越來越重要。環(huán)境治理是城市環(huán)境建設(shè)的重要環(huán)節(jié)。所以怎樣處理廚余垃圾，廚余垃圾處理方法有哪些？咱們今天來談?wù)劇?br />   廚余垃圾處理有一個(gè)良好的開端。
  廚余垃圾處理走好第一步，奠定了廚余垃圾處理的基本工藝、建設(shè)運(yùn)營模式和基本價(jià)格，為該行業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展打下了基礎(chǔ)，相當(dāng)于成功的一半。
  廚余垃圾處理要走規(guī)模適中、流程短、價(jià)格便宜的道路，但我們看到，一些城市的廚房垃圾處理走了一條扭曲的道路：規(guī)模奇大、流程奇長、價(jià)格奇高。
  一個(gè)工廠設(shè)計(jì)的處理規(guī)模要?jiǎng)虞m上千噸，而且預(yù)處理、生物轉(zhuǎn)化成產(chǎn)品利用等都相當(dāng)于一地，甚至還上馬了一些可有可無的設(shè)備和預(yù)處理工序，無限制地延長處理過程和擴(kuò)大占地面積，導(dǎo)致建設(shè)投資增加，運(yùn)營維護(hù)困難增加，而且廚余垃圾處理服務(wù)價(jià)格與垃圾焚燒發(fā)電服務(wù)價(jià)格相比，也不夠合理。這樣做自然會(huì)引起人們對(duì)推行垃圾分類是否經(jīng)濟(jì)，甚至是否必要的疑問。

  廚余廢棄物的處理方法
  廚余垃圾處理方法有3種類型：
  (1)動(dòng)物轉(zhuǎn)化：利用家禽(大動(dòng)物)、蚯蚓、果蠅等動(dòng)物將廚余垃圾轉(zhuǎn)化為動(dòng)物營養(yǎng)液和動(dòng)物糞便，然后對(duì)其進(jìn)行合理處理。禽肉消費(fèi)是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)時(shí)代廚余垃圾處理的重要手段。
  (2)生物轉(zhuǎn)化：利用微生物的作用，把廚余垃圾轉(zhuǎn)化為腐殖質(zhì)、沼氣、酒精等物質(zhì)，或?qū)⑵涓稍?生物干燥)。通常使用的生物轉(zhuǎn)化方法是堆肥和厭氧發(fā)酵制沼法，這兩種方法都使用于古時(shí)。

  (3)理化方法：機(jī)械脫水，余熱干燥，太陽能干燥，(干燥的廚余垃圾，腐殖質(zhì))焚燒等。

  建議中小型規(guī)模(100噸/日以下)、以生料為主要廚余垃圾的堆肥處理方法，較大規(guī)模的可采用厭氧發(fā)酵制沼法。在條件較好的地區(qū)，可采用厭氧發(fā)酵沼澤與好氧堆肥相結(jié)合的方法。
  廚余垃圾處理的三大難點(diǎn)
  下面的三條硬約束是用來衡量垃圾處理項(xiàng)目是否成功的。
  (1)廢物更易于處理的限制：所選擇的廚余垃圾處理方法應(yīng)將其轉(zhuǎn)化為比廚余垃圾更為有用、無害和易于處理的物質(zhì)。
  (2)減少廢物限制：在處理過程中外部排放的固廢和廢水之和不能超過所接受的廚余垃圾量。
  一些厭氧發(fā)酵制沼法所排放的固廢和廢水之和是進(jìn)料加工廢料量的1.1倍以上，這意味著，經(jīng)過處理的廢料不但沒有減少，反而增加了，如果再加上廢氣，廢料量的增加更是見怪不怪。證明了該處理工藝是以消耗更多資源為代價(jià)的，既有害又無益。
  (3)經(jīng)濟(jì)約束：廚余垃圾處理(包括工藝產(chǎn)生的三廢治理)單位廚余垃圾處理(分類前混合垃圾)焚燒處理服務(wù)單價(jià)不得高于單位廚余垃圾處理服務(wù)單價(jià)。