2024年8月14日，什么是餐飲業(yè)廢油污水
  水中的有機物始終是造成水體污染最嚴(yán)重的污染物，它是水變質(zhì)、變黑、發(fā)臭的主要罪魁禍?zhǔn)?。一般用生物的方法是除去水中有機物最經(jīng)濟有效的手段，特別是對BOD含量較高的有機廢水，采用生物的辦法更為適宜。
  飲業(yè)主要指包括酒樓、酒店、大排檔、單位食堂、西餐、粥粉面店、甜燉品店等，該類項目通常存在有污水、油煙和噪聲等各種污染。
  主要污染物及危害
  1、油類污染物

  油類污染物主要來自含油廢水，當(dāng)水體含油量達(dá)0.01mg/L可使魚肉帶有一種特殊的油膩氣味而不能食用。水體中的油量稍多時，在水面上形成一層油膜，使大氣與水面隔絕，破壞了正常的充氧條件，導(dǎo)致水體缺氧;油膜還能附著于魚鰓上，使魚類窒息而死;當(dāng)魚類產(chǎn)卵期，在含有油類污染物質(zhì)廢水中孵化的魚苗，多數(shù)為畸形，生命力低下，易于死亡。

  含油污染物對植物也有影響，妨礙通氣和光合作用，使水稻蔬菜等農(nóng)作物大量減產(chǎn)，甚至絕收。含有油類污染物的廢水進(jìn)入海洋后，造成的危害很為嚴(yán)重，不僅影響海洋生物的生長，降低海洋的自我凈化能力，而且影響海濱環(huán)境。
  2、有機污染物
  這里所指的有機污染物是指以碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸等形式存在的天然有機物質(zhì)及某些其它可生物降解人工合成的有機物質(zhì)。這些有機物質(zhì)主要來自生活污水和一部分工業(yè)廢水。有機污染物進(jìn)入水體后，使水體中的物質(zhì)組成發(fā)生了變化，破壞了原有的物質(zhì)平衡狀態(tài)。在有氧即溶解氧水平較高的情況下，排入水體的有機污染物質(zhì)，通過物理、化學(xué)、物理化學(xué)和生物化學(xué)反應(yīng)，而被分離和分解，使水體基本或完全恢復(fù)到原來的平衡狀態(tài)。這稱之為水的自我凈化能力。